말씀해 주신 부분들에 대해서 다른분들과도 이야기 해보고 고민해 본 결과..
기능상의 오류가 아닌 UI 의 직관성 부족 때문에 오해가 생기신게 아닐까 생각합니다;;

지역, 연령, 주제별로 카운팅 되는것이 아니라 하부 카테고리별로 카운팅 되는것입니다.
연령이라면 20대, 30대 등 하부 카테고리에 따라 카운팅되고
연령 30대에 채팅방을 개설 했을시 회원정보의 연령이 20대로 되어 있는 사용자가 연령 메뉴를 클릭했을시
자신의 연령대인 20대가 기본적으로 선택되어 집니다. 따라서 30대에 개설된 채팅방은 보여지지 않는 상태가 됩니다.
20대의 연령대인 회원이 30대에 개설된 채팅방을 보려면 연령별 하부카테고리인 30대를 클릭하여야 합니다.

채팅방 개설후 다른 메뉴를 클릭하면 다른메뉴는 새창으로 열리게 됩니다.
개설한 채팅방으로 돌아가려면 기존창을 사용하시면 됩니다.

채팅방을 나온뒤 인원이 그대로인것은, 채팅서버에서 퇴장처리를 하는 시간보다 목록 페이지가 표시되는 시간이 더 짧기 때문이고,
다시 새로고침 등을 해보면 인원이 변경된 것을 확인할 수 있습니다.
이는 사용자가 적을때는 눈에 띄는 현상이지만, 사용자가 많다면 보여지지 않고 기능상의 문제는 아니라고 판단하였던 부분입니다.

이미지 업로드 후에 업로드 창은 오른쪽의 X 버튼으로 닫거나 다시 한번 이미지 버튼을 클릭하여 닫을 수 있습니다.
이미지 전송 역시 이미지 선택후 업로드를 선택시 상대에게 전송되는것이 직관적이지만,
자주 사용하는 이미지들을 저장해 놓고 전송할 수 있도록 앨범 형태로 만든것이며,
이미지 업로드, 전체 업로드를 하여도 업로드 된 이미지가 자동으로 전송되지는 않습니다.
이미지 업로드 후 업로드된 이미지들 중 전송할 이미지를 선택적으로 '전송' 버튼을 클릭하여 전송할 수 있습니다.

바쁜시간중에 성의껏 테스트해 주셔서 감사합니다.

조언해 주신 부분에 대해서는 직관적이지 않는 UI 의 문제로 이해하고 있습니다.

제가 잘못 이해한 부분이 있다면 다시한번 댓글 달아 주시면 고맙겠습니다 ^^;

테스트 해주셔서 다시 한번 감사드립니다 ^^