모든 파일을 위에 댓글다신 백경동님의 말씀처럼 하기는 힘들듯 합니다..(물론 왠만한 파일은 다운로드후 열기로 되어 있습니다.)
그리고 다운로드후 열기로 되어 있어서 이미지파일인 경우는 브라우저에서 바로 열립니다.
그누보드를 사용하면 알 수 있듯이 그누보드는 어떤파일이든 그런설정에 관계없이 다운로드창을 띄워줍니다.
바로 header 와 mime 함수를 사용해서 다운로드페이지에서 처리하기 때문입니다.

링크를 클릭하면 파일처리를 담당하는 페이지를 별도로 만들어서 헤더와 기타설정을 만들어주면 무조건 다운로드 창이 나타나게 됩니다.
자세한건 그누보드에서 파일다운로드를 담당하는 페이지를 참고하세요.

바로 실행되는건 파일 확장자에 다운로드 후 열기확인이 체크되어 있어서 그런건데요.
내컴퓨터 -> 도구 -> 폴더옵션 가셔서 바로 열리는 파일의 확장자를 찾고 -> 고급을 누르세요. 그럼 다운로드 후 열기확인이 체크되어 있는데 그걸 해제하시면 바로 실행되지 않습니다.