저도 한때 이것때문에 무척 애먹던 부분이었습니다. php.ini를 설정할시 다음을 수정 하면 가능 합니다.
php.ini 파일에 아래 내용을 찾으셔서 수정 하신후 아파치를 재실행 하시면 될듯 합니다.

max_execution_time = 0  -> 업로드 타임
post_max_size = 1073741824  ->100mb
upload_max_filesize = 1073741824  -> 최대 100메가로 바꿔줬공...
upload_tmp_dir =/temp                  -> 주석 풀고 temp 로 바꾸어 줬죠..
memory_limit = 1073741824    ; Maximum amount of memory a script may consume (8MB)

아 여기서.~ 만약 올리실때 에러가 발생한다면...  upload_tmp_dir =/temp  의 퍼미션 부분을 조정후 해보시고
그래도 에러가 난다면..post_max_size를 upload_max_filesize보다 더 크게 잡아 주십시요.
이유는 post_max_size는 첨부되는 파일과 글내용(text)이 합한 용량이어서 전 post_max_size를 upload_max_filesize보다 조금더 용량을 확보 해야지만
업로딩이 가능하더군요...

아 그리고 용량 제한 풀스 있는것은 서버의 root 권한이 있어야겠죠 ^^

거의 무한대로 알고 있습니다. ㅎㅎ

아파치를 재실행하셔야 합니다.